オリジナル商品開発

青森県の果物を、りんごの他にも楽しんでほしいという想いから誕生した「アオモリメローゼリー ゼネラルレクラークしげる」。ゼネラルレクラークは青森県南部町のオリジナルの西洋梨です。「アオモリメローゼリー ゼネラルレクラークしげる」は、南部町でゼネラルレクラークの父と言われる泉山茂さん監修の希少なジュースだけを使用したゼリー菓子です。パートドフリュイの製法を参考にしており、フルーツの香りやおいしさをそのまま味わえるのが特徴です。パートドフリュイとは、果汁や果物のピューレに砂糖を加えて煮詰め、ペクチンで固めたゼリー状のお菓子のことです。ジュースの分量を何度も試行錯誤し、ゼネラルレクラークの香りと程よい酸味、甘みをバランスよく仕上げました。食べる前から芳醇な香りが漂い、一口食べると果汁の濃厚な風味が口いっぱいに広がります。夏はつめたく冷やして、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングとしても相性抜群。商品名には、”芳醇・薫り高い果汁感”などの意味が込められた「メロー」を採用。黒を基調とした高級感のあるパッケージデザインは、ちょっとした贈り物にもぴったりです。

南部せんべいは、地元の方々に愛され続けてきたお菓子ですが、近年では若い世代にはなじみの薄い存在となっていました。南部せんべいを若い世代にも手に取っていただけるようにと、オリジナル商品「八戸せんべい 焼きチーズ」と「八戸せんべい 揚げチーズ」を開発しました。焼きチーズは、チーズシーズニングの配合を繰り返し試行し、濃厚でクリーミィな味わいを実現。薄焼きでカリカリ・パリパリとした食感が特徴です。揚げチーズは、せんべいを丁寧に揚げた後、時間をかけて乾燥し、余分な油分をしっかり落としてからチーズをトッピング。こちらは、サクサクとした食感が楽しめます。どちらも手作業で丁寧に作っており、懐かしい南部せんべいの風味と濃厚なチーズの味わいが見事に調和し、とまらないおいしさとなっています。ネーミングは、伝わりやすさと覚えやすさに加えて、地名を使用することで、地元に根ざした商品であることを表現しました。焼きチーズ、揚げチーズ、お好みに合わせてぜひお楽しみください。

青森県南部町が生産量全国トップを誇る希少な洋梨ゼネラルレクラーク。原産国であるフランスではすでに栽培されておらず、いまでは、まとまった産地は南部町だけです。なめらかでとろけるような果肉、甘さを引き立てるほどよい酸味が特長で、首都圏の高級フルーツ店でも評価されています。南部町でゼネラルレクラークの産地化を牽引してきた、泉山果樹園／泉山茂さんとの出会いがきっかけで動きだしたプロジェクト。旬の時期が11月～12月と、あっというまなゼネラルレクラークを、一年をとおして楽しんでいただけるよう、茂さん監修のもと、ベストなタイミングのおいしさをそのままジュースと缶詰にとじこめました。商品名の由来は、もちろん、茂（しげる）さんです！

南部せんべいは、青森県南部地方の生活にずっとよりそってきた素朴なおやつ。南部せんべい発祥の地・八戸市で、いまもむかしも手づくりにこだわっている“たちばなせんべい店”と“坂下商店”とで、ハイカラな南部せんべいをつくりました。抹茶・珈琲・胡麻・生姜のフレーバーをお楽しみいただけます。パッケージに書かれた「Dressing up is a key to saying yes to life」は「おめかしすることは人生にyesと言う鍵」という意味。むかしながらの素朴なおやつ南部せんべいが、おしゃれをした様を表現しました。

深紅で小ぶり、キリッとした酸味が特長のりんご「紅玉」。アップルパイなどの製菓材料として人気の品種です。“紅玉の里”とよばれる、青森県五戸町倉石地区で育った「紅玉」を、フレッシュなうちに干しりんごに産地加工。五戸町倉石地区で、農業の合間に農産物の加工を手がけている“カマラードの家”の女性たちが、無添加・無加糖で、健康的なおやつをつくってくれました。口の中で、だんだんとやわらかくなる食感と、広がる紅玉の果汁をお楽しみいただけます。小さいお子様のおやつにもぴったりです。

てのひらサイズのかわいらしいリンゴ型キャンドル。火を灯して楽しむのはもちろん。お部屋のインテリアとして飾って楽しんでいただくのもおすすめです。「プレーン」「くろ」「あか」と選べる3色。青森のおみやげや、大切な方へのギフトとしても選んでいただけるよう、専用ボックス入りでしつらえました。原料は、ミツバチの巣から採取された天然素材「蜜蝋」。蜜蝋キャンドルは、身体にやさしいだけでなく、パラフィンなどの化学素材に比べて煤がでにくく燃焼時間が長いのが特長です。

館鼻岸壁朝市とは、青森県を代表する港町・八戸市の広大な岸壁に、毎週日曜日の早朝にだけ出現する巨大朝市。300店以上の露店が並ぶ、約800メートルの朝市ストリートをねり歩く謎のキャラクター、それがイカドン。非公認キャラクターでありながら、朝市に訪れる地元客から観光客まで、なぜだか気になる存在としてじわじわと注目されています。イカドンファン待望のグッズ商品！弊社商品開発スタッフとイカドンの、愛と友情が生んだ商品です！